Jak zrobić kartę menu restauracji? Przede wszystkim z myślą o klientach i grupach klientów należy opracować jego strukturę. Karta menu powinna być przejrzysta, zarówno pod względem informacji na temat pozycji menu, jak i cen. Menu do restauracji – od czego zacząć Menu restauracji powinno zawierać dania dla każdych grup klientów:Continue Reading
Lodówki gastronomiczne są nieodzownym elementem wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni. Zapewniają odpowiednie warunki przechowywania żywności, co jest kluczowe dla utrzymania wysokiej jakości serwowanych potraw oraz zachowania norm sanitarnych. W tym przewodniku omówimy różne rodzaje lodówek gastronomicznych, kluczowe parametry techniczne, funkcje szaf chłodniczych, systemy chłodzenia oraz koszty zakupu i utrzymania tych urządzeń.Continue Reading
Dieta wegetariańska zdobywa coraz większą popularność. Decydują się na nią nie tylko osoby troszczące się o dobrostan zwierząt, ale również ci, którzy chcą zmniejszyć swoje negatywne oddziaływanie na środowisko naturalne. Ponadto odpowiednio ułożona dieta wegetariańska pozwala skutecznie zadbać o zdrowie. Jednak, czy odstawienie mięsa to na pewno bezpieczne rozwiązanie? CzyContinue Reading
Depilacja bikini woskiem może być skutecznym sposobem na uzyskanie gładkiej i długotrwałej depilacji w delikatnym obszarze bikini. Jednak, aby osiągnąć najlepsze rezultaty i zminimalizować dyskomfort podczas zabiegu, istnieje kilka istotnych kroków, które należy podjąć przed depilacją. Oto kilka wskazówek, jak przygotować się do depilacji bikini woskiem: 1. Pozwól włoskom urosnąćContinue Reading
Dieta bez glutenu to ciekawy sposób żywienia, który zyskuje na popularności. Można ją stosować jako sposób leczenia, ale niektórzy decydują się na nią również z innych powodów. Na czym polega ta dieta? Czy jest odpowiednia dla każdego? Czym jest dieta bezglutenowa i czy każdy może ją stosować? Dieta bez glutenuContinue Reading
Lokalne gastronomiczne i budki z jedzeniem są wyposażone w różnego rodzaju urządzenia, które mają za zadanie usprawnić działania pracowników. W poniższym artykule wyjaśniamy czym jest frytownica przemysłowa i dlaczego warto ją stosować w profesjonalnych kuchniach. Co to jest frytkownica przemysłowa? Frytownica przemysłowa, określana również jako frytownica gastronomiczna lub częściej frytkownicaContinue Reading
Jak prawidłowo rozpuścić żelatynę? Jak rozpuścić żelatynę w gorącej wodzie, aby nie powstały grudki, a dana potrawa otrzymała finalnie, pożądaną konsystencję? Wiele tego typu pytań pada w kontekście przyrządzania, między innymi galaretek drobiowych, a także ulubionych deserów. Pomożemy w odpowiedzi na te pytania. Jak rozpuścić żelatynę w gorącej wodzie? JakContinue Reading